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En febrero del 2021, el \u00cdndice de Precios de los Alimentos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s) fue de 116.0 lo que significa un incremento de 16.7% con respecto a febrero del 2020. En otras palabras, los alimentos en el mundo, en promedio, son 16.7% m\u00e1s costosos que hace un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/span><\/span><\/p>\n Seg\u00fan como lo define la FAO, el \u00cdndice de Precios de los Alimentos consiste en el promedio de los \u00edndices de precios de los cinco grupos de productos b\u00e1sicos (cereales, aceites vegetales, az\u00facar, carne y productos l\u00e1cteos), ponderados con las cuotas medias de exportaci\u00f3n de cada uno de los grupos durante el per\u00edodo 2014-16. El \u00edndice global incluye 95 cotizaciones de precios que, seg\u00fan la FAO, representan los precios internacionales de los productos alimenticios b\u00e1sicos.<\/span><\/span><\/p>\n En febrero del 2021 los grupos de productos b\u00e1sico con mayor incremento interanual, en promedio, en sus precios fueron: aceites vegetales en 51.0%, cereales en 26.5%, productos l\u00e1cteos en 9.9% y az\u00facar en 9.5%; mientras que los precios de las carnes disminuyeron en -4.0%.<\/span><\/span><\/p>\n