Como consecuencia de las políticas monetaria y fiscal expansivas que ha asumido el gobierno estadounidense para hacerle frente a la pandemia de COVID-19, así como la disminución de la producción provocada por la misma, las familias experimentarán incrementos en el costo de su cena de Acción de Gracias.
De acuerdo con la encuesta anual de la American Farm Bureau Federation (AFBF) el costo de la cena ascendió a unos US$51.3 en 2021; un aumento de 13.7% (US$6.4 más) en comparación con el costo de 2020 y 9.0% (US$4.4 más) en comparación con 2019.
Los compradores voluntarios de la AFBF revisaron los precios de los alimentos que componen la cena desde 26 de octubre al 8 de noviembre. De acuerdo con los resultados, el costo del pavo –el elemento principal de la cena– está, en promedio, a US$24.0 (un pavo de 16 libras). Esto significa unos US$4.6 más que el año pasado.
El incremento en el costo de la celebración de las fiestas es un fenómeno que no solo se verá evidenciado en Estados Unidos, sino que también en otros países del mundo evidenciarán mayores precios como consecuencia de las políticas de estímulos artificiales que han adoptado los estados para hacerle frente a la pandemia.
Es preciso destacar que el costo ilustrado en la gráfica es el monto promedio de los lugares encuestados dos semanas antes de la celebración de esta fiesta. Es decir que pueden haber variaciones en los precios de algunos alimentos mientras se acercaba la fecha de la cena. Por ejemplo, que supermercados ofrezcan pavos enteros congelados a precios mucho más bajos o que la demanda de alimentos frescos fuera superior a la oferta y esto impacte su precio.
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